Topdeck clams stuffed with breadcrumbs, garlic, Parmigiano-Reggiano, oregano, and fresh parsley.
$8.00
Cóctel de Camarones
Chilled shrimp with cocktail sauce.
$10.00
Trosos de Bistec al Caoba
Steak tips with sautéed mushrooms and onions topped with mozzarella cheese. Chef's special.
$9.00
Chorizo
Spanish sausage in a white wine cilantro sauce.
$8.00
Croquetas de pollo
Chicken croquettes with a pink cognac sauce.
$7.00
Jamon Serrano y Queso Manchego
Prosciutto and manchego cheese with mixed olives.
$10.00
Calamaris Frito
Freshly floured and fried crispy calamari served with our classic marinara sauce.
$10.00
Camarones Frito al Coco
Breaded coconut shrimp with tartar sauce.
$8.00
Alitas de Pollo Picantes
Chicken wings tossed in our house buffalo sauce.
$8.00
Ensaladas-Salads
Caoba Salad
Spring mixed greens, cucumbers, cherry tomatoes, onions, shrimp, salmon, black olives, and fresh cheese lightly drizzled with house balsamic vinaigrette. Chef's special.
$12.00
Tropical Salad
A melody of mixed greens with sliced cucumbers, cherry tomatoes, carrots, onions, mandarins, and nuts lightly drizzled with raspberry vinaigrette.
$6.00
Caesar Salad
Crispy romaine lettuce with our creamy Caesar dressing, topped with Parmesan cheese and croutons.
$5.00
Jardin Salad
Two bed of spring mix with sliced cucumbers, cherry tomatoes, and onions lightly drizzled with house balsamic vinaigrette.
$5.00
Hamburguesas-Burgers
Viejo San Juan Burger
Grilled chicken breast, provolone cheese, crispy bacon, lettuce, tomatoes, onions, and cognac pink sauce on a toasted bun.
$9.00
Hamburguesa Caoba
Our signature burger! Fresh ground beef with herbs, American cheese, lettuce, tomatoes, sautéed mushrooms, and onions with a cognac pink sauce with french fries. Chef's special.
$13.00
Hamburguesa Classica
Our classic burger! Fresh ground beef with herbs, American cheese, lettuce, tomatoes, and onions with fries.
$9.00
Pastas
Linguini Caoba
Sautéed shrimp and crab meat in a pink vodka sauce over a bed of tender linguini. Chef's special.
$17.00
Linguini Alfredo
Succulent shrimp or grilled chicken in creamy Alfredo sauce on a bed of tender linguini topped with freshly grated Parmesan cheese.
$14.00
Camarones a la Parmesana Pasta
Breaded and pan-fried shrimp topped with melted mozzarella served over marinara sauce.
$15.00
Pollo Vodka Pasta
Grilled chicken with plum tomatoes, vodka, onion, garlic, romano cheese, crushed red pepper, and cream mixed with penne.
$14.00
Pollo a la Parmesana Pasta
Crispy golden brown chicken breast topped with melted mozzarella served over marinara sauce.
$13.00
Mofongos
Relleno de Camarones
Shrimp mofongo.
$15.00
Relleno de Pollo
Chicken mofongo.
$13.00
Chicharon
Traditional mofongo, garlic-flavored mashed plantains.
$9.00
Tierra y Mar-Surf & Turf
Paella de Mariscos
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Shrimps, clams, mussels & calamari in a rice pilaf.
$21.00
Pescado Pargo Rojo
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Whole red snapper with a lemon parsley sauce.
$17.00
Filete de Salmon
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Grilled Alaskan salmon with a roasted pepper and shallot sauce.
$15.00
New York Strip en Jack Daniel's Salsa
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. New York strip in Jack Daniels sauce with portobello mushrooms.
$22.00
Chuletas de Cordero
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Rack of tender lamb chops marinated with fresh herbs in a red wine and rosemary sauce.
$25.00
Pechuga en Salsa Blanca con Champiñones
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Grilled chicken breast in a white cream mushroom sauce.
$15.00
Bistec Rib Eye
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Rib eye steak with chimichurri and red wine sauce.
$19.00
Churrasco
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Prime imported skirt steak with chimichurri and red wine sauce.
$18.00
Cola de Langosta Rellena de Camarones
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. 8 oz lobster tail stuffed with shrimps in house sauce.
$25.00
Camarones al Ajillo
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Broiled shrimp topped with garlic, olive oil, and sweet butter sauce.
$15.00
Filete de Pescado Blanco
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Whitefish in a white wine pan sauce.
$14.00
Costillitas Ardiente "Richie"
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Richie's blazing baby back barbecue ribs.
$20.00
Lomo de Cerdo Asado
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Grilled pork loin with a lemon oregano sauce.
$15.00
Pechuga a la Parilla
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. Grilled chicken breast with a roasted pepper and shallot sauce.
$13.00
Bistec T-Bone
Todos los platos principales son acompañados con ensalada y una opción de arroz con azafrán, vegetales salteados, o tostones. T-bone steak with chimichurri and red wine sauce.
$20.00
A la Carta
Camarones al Ajillo
Platos a la carta estan acompañados con ensalada y una opcion de arroz azafran, vegetales salteados, o tostones. Broiled shrimp topped with garlic, olive oil, and sweet butter sauce.
$10.00
Salmon a la Parilla
Platos a la carta estan acompañados con ensalada y una opcion de arroz azafran, vegetales salteados, o tostones. Grilled Alaskan salmon with a roasted pepper and shallot sauce.
$10.00
Chuleta a la Parilla
Platos a la carta estan acompañados con ensalada y una opcion de arroz azafran, vegetales salteados, o tostones. Grilled pork chop in a red wine lemon oregano sauce.
$10.00
Filete de Pescado Blanco
Platos a la carta estan acompañados con ensalada y una opcion de arroz azafran, vegetales salteados, o tostones. Whitefish fillet in a white wine pan sauce.
$10.00
Churrasco a la Parilla
Platos a la carta estan acompañados con ensalada y una opcion de arroz azafran, vegetales salteados, o tostones. Prime skirt steak in a red wine sauce. Chef's Special.
$10.00
Pechuga a la Parilla
Platos a la carta estan acompañados con ensalada y una opcion de arroz azafran, vegetales salteados, o tostones. Grilled chicken breast with a roasted pepper and shallot sauce.